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COMUNE DI GORDONAProvincia di Sondrio |
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e-mail: acgordona@provincia.so.it |
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NOVITA’ n. 56 - 21 novembre 2007 Finalmente è ufficiale! Con
decreto ministeriale n. 147 del 19.06.2007
pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 27.06.2007, concernente la settima
revisione dell’elenco dei prodotti
agroalimentari tradizionali della Regione Lombardia, la focaccia di Gordona,
o meglio Fữghiascia è stata inserita in
questo prestigioso elenco nella sezione “Prodotti della panetteria”. Come
è nata l’idea? Nell’ambito
della tradizionale festa che si tiene nel mese di maggio, in seguito ad uno
scambio di idee con i vertici dell’Unione Artigiani della Provincia si è
deciso di intraprendere l’iter per il riconoscimento del prodotto con lo
scopo di valorizzarlo ulteriormente. Il
D.L. 173 del 1998 individua i criteri per la valorizzazione del patrimonio
gastronomico con la predisposizione di un elenco dei prodotti agroalimentari
tradizionali regionali. Con
il supporto della Provincia di Sondrio-Settore
agricoltura- che ha seguito l’istruttoria su delega regionale, è stato
predisposto un dossier composto da una scheda
tecnica del prodotto ed una relazione storica corredata da documentazione
fotografica. D’intesa
con il Comitato per la Festa della focaccia sarà nostra intenzione
promuovere, in occasione della prossima festa, la pubblicazione di un
depliant illustrativo da un lato, e dall’altro, collaborare con Enti
Regionali (Ersaf) per la promozione del prodotto
nell’ambito delle politiche di valorizzazione del patrimonio agro-alimentare. Il sindaco Nada Mazzina |